Nyheter serveringstillstånd

Ny alkohollag 1 januari 2011

Riksdagen beslutade den 1 december 2010 att anta regeringens förslag till en ny alkohollag. Den nya alkohollagen trädde ikraft 1 januari 2011.

Några av de viktigaste förändringarna i den nya alkohollagen när det gäller servering av alkohol på restaurang med serveringstillstånd är:

  • Kunskapsprov för den som ansöker om serveringstillstånd
  • Kraven avseende köksutrustning matutbud och lokal moderniseras
  • Stadigvarande serveringstillstånd för cateringverksamhet till slutna sällskap införs
  • Rumsservering på hotell tillåts
  • Gemensamt serveringsutrymme tillåts
  • Kryddning av snaps på restaurang tillåts
  • En ny typ av påföljd införs, erinran
  • Åldersgräns på 20 år för serveringsansvariga
  • Reglerna för provsmakning förändras
  • Krav på kommunala riktlinjer och tillsynsplaner införs
  • Kravet på vilka som ska vara anställda av tillståndshavaren förändras
  • Kravet på brandsäkerhet förändras
  • Definitionerna av alkoholdrycker tydliggörs
Uppdaterad: 2017-02-21 13.30